"YÖRESEL MUTFAK GÜNLERİ" DEVAM EDİYOR

İstanbul Atatürk Havalimanı Dış Hatlar Terminali'nde, pasaport kontrolü öncesinde hizmet veren ve dünya mutfaklarının zengin menü seçeneklerini konuklarına sunmayı bir gelenek haline getiren Restro Restaurant, "Orta Karadeniz" mutfağından sonra bu kez Türkiye'nin güney bölgesine ait farklı lezzetlere ev sahipliği yapıyor.

BTA Catering, Anadolu Halk Mutfağı Derneği ve Sultan Restaurant ile yaptığı iş birliği kapsamında Restro'da düzenlediği "Yöresel Mutfak Günleri" çerçevesinde; Ekşi Aşı, Tuzda Tavuk, Humus, Serimsek, Kömbe ve Künefe gibi "Antakya Mutfağı"nın en güzel örneklerini 26 Nisan - 7 Mayıs tarihleri arasında misafirlerin beğenisine sunuyor.

Geleneksel mutfak kültürünün yaşatılabilmesinin uygulama ve izlenimler ile mümkün olacağına dikkat çeken BTA Catering Genel Müdürü Saadettin Cesur; "Türkiye'nin dünyaya açılan kapısında hizmet vermenin getirdiği sorumlulukla Antakya yöresinin hem yemeklerini hem kültürünü burada tanıtmayı planlıyoruz. Yıl içinde devam edecek olan etkinlik ile Türkiye'nin gizli kalmış yöresel lezzetlerini, BTA Catering'in usta aşçılarının marifetli elleriyle misafirlerimize sunacak olmanın heyecanını yaşıyoruz. Anadolu Mutfakları'nın yerel özelliklerinin saptanması ve tanıtılmasının yerel mutfaklara dönüş kapsamında  nostaljik bir çağrışım olarak değil, kimlikli duruş sergileme adımları açısından değerlendirilmesi gereken bir öncelik olarak ele alınması gerektiğine inanıyoruz. Misafirlerimize unutamayacakları tatları uluslararası standartlarda sunmaya devam edeceğiz" dedi.