16 Mayıs 2017, Salı 09:14:08

Uçakta neden daha iştahlı oluruz?

Uçak kalktıktan sonra herkesin gözü kabin memurlarına döner. Mesafe kısa da olsa uçak yemekleri birçoğumuz için oldukça çekicidir. Peki, neden uçakta iştahımız daha çok açılıyor?

Burada tam tersi yazıyor. http://www.bbc.com/future/story/20150112-why-in-flight-food-tastes-weird
Do Co yemekleri tam tersine iştah kapatıyor.
Bedava oldugundan daha tatli geliyo. Bak bizim yolculara kimse bse yemez cunku paraylan :D
Evde yemedigim icin acikirim
Nedeni belli. Para verdim çatlayana kadar yerim
Sacma. Ucak yolculugu genelde sıkıcıdır. Otobus gibi sagi solu goremessiniz. Insanlarda genelde sıkıldığında evde bile olsa kendini yemeğe vurur.
Bedava olduğu için. Yoksa tavuk kalmadı, köfte yiyemiyorum diye bi saçmalık yaşanmazdı hergün..
Artık sıcak yemeyi:D Yüzde 15-20 daha fazla tuz şeker ne demek ya

Mesafe kısa da olsa uçak yemekleri birçoğumuz için oldukça çekicidir. Peki, neden uçakta iştahımız daha çok açılıyor? Cevabı Oxford Üniversitesi'nde görevli Profesör Charles Spence açıkladı.

Business Insider'a konuşan Spence, uçakta yenen yemeklerin tadlarının normal yemeklere oranla daha güzel geldiğini belirtirken, "Belki normalde çok da beğenmeyeceğimiz bir yemek uçuş sırasında daha lezzetli gelebiliyor" dedi.

Spence, uçakta daha çok yemek istememizin nedeni olarak da uçak motorlarının sesini gösteriyor. Kapalı bir ortamda kalan yolcuların motorun sesinden etkilendiğini ve bunun iştah açtığını belirtirken, kabin basıncının da direkt olarak iştahı etkilediğini vurguluyor.

Spence'e göre, uçuşta servis edilen çoğu yiyecek normalde yediklerimize göre daha tatlı ve tuzlu.

Bunun nedeni ise kabin basıncı ve burun tıkanıklığından kaynaklı tad alma duyusu. Yani insanların tad alma duyusu havada daha da azaldığı için yemeklere daha çok tuz veya şeker ekleniyor.

Spence, "Uçak motorundan gelen ses tatlı ve tuzlu yemek isteğimizi engelliyor. Bu yüzden aynı tadı algılaması için havada iken yediğimiz gıdalara yaklaşık yüzde 15-20 oranında şeker eklenir" diyor. (CNNTürk)