LSG Sky Chefs'ten SunExpress tarifesi

LSG Sky Chefs, 'buy on board' konseptini geliştirerek yolculara ünlü restoran zincirlerinin yemeklerini sunmaya başlayacak.

LSG Sky Chefs Türkiye Genel Müdürü Atilla Ergenç, "SunExpress yetkilileri ve bizim ekip Almanya'da birtakım hazırlıklar içindeler. Tamamen konseptleri değiştiriyoruz. Teknoloji, Almanya'da hazırlandı. Havayolu şirketleri, satışı daha çabuk yapabilecek ve yolcuya daha iyi pazarlayabilecekler. Biz de bu işleri daha kolay yapabilmeleri için birtakım çalışmalar yaptık. Devletimiz de bunu uzun zamandır istiyordu. Şu ana kadar hiç kimse uçakta fiş veremedi. Fiş kesmeye uygun cihaz bulundu. Sadece, bu cihazın içine bir chip yerleştirilmesi gerekiyor. Maliye Bakanlığı onayladıktan sonra da uçakta fiş verebileceğiz. SunExpress ile gerçekleştirdiğimiz workshop, bunun ne kadar gerekli olduğunu ve bugüne kadar yapılmamasının ne kadar büyük hata olduğunu ortaya koydu. Bizim doğrularımız ve onlarınki örtüştü. Şu anda, aynı lisanı konuşan iki şirket var" dedi.

Ergenç, "Yapmak istediğinizi ve ne kadar harcayabileceğinizi bize bildiriyorsunuz. Biz de 10 gün üzerinde çalışıp, sunumumuzu yapıyoruz. Müşterek kararlar alınıp uygulanıyor. Yani, bedele karşı hizmet dönemi başladı. İkramda yeni bir konsept hedeflemiştik, planlarımız da 2008'in sonunda bitirmekti. Ancak, önümüzdeki ayı bulacak gibi gözüküyor. Değişik ürünler yaptık, bunları da çalıştığımız bazı havayollarına sunduk. Örneğin, KTHY için inanılmaz bir konsept hazırladık. Hem havayollarının bütçelerine uygun; hem de hiç görmedikleri değişik mönüler hedefliyoruz. '20 yıl önce havayollarında ne varsa şimdi de o var' anlayışını yıkmak arzusundayız. Örneğin, İzmir'in meşhur kumrusu gibi çok şık, ıslak sandviçler yapacağız. Yaklaşık 80 değişik konsept üretildi. Herkes, bu ürünlerin içinden seçtiklerine karar verecek. Yaklaşık 1 yıldır geliştirdiğimiz bir programla İtalya'dan bile günlük hangi yemeği, kaç adet ve kime sattığımızı görmek mümkün olacak. Kamera sistemlerini yeniledik. Ben, ya da benim patronum, tüm operasyonu dilerse evden izleyebilir" dedi.